一般南方人吃火鍋，或者是打邊爐，用的蘸料都是醬油。

最常見的蘸料，就是往味碟裡麵放一些蒜米，香菜，小米椒，再加上一些醬油。

這樣的調料簡簡單單，卻能讓人吃得有滋有味。

唯一需要注意的就是，吃完之後最好把口腔清潔一下。

否則那一股子大蒜味，能把現女友熏成前女友！！！

但北方的蘸料並不是這麼做的。

京城的涮羊肉要用到的蘸料，是麻醬，也就是芝麻醬。

把涮好的羊肉放入芝麻醬裡麵，用筷子將其翻個麵，裹上一層芝麻醬，那滋味真的是與眾不同。

江葉是第一次這麼吃涮羊肉，除了肉質非常新鮮之外，芝麻醬也調得非常好。

“這個羊肉這麼好，肯定不是市場上隨便買來的羊吧？？？”江葉好奇的詢問道。

羊肉誰都吃過，但是這麼新鮮美味的羊肉，肯定不是隨隨便便就

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