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第一百七十八章 胡辣湯與美食的意義吖

格林德沃不知道的是,為了準備這碗湯,艾琳娜已經在廚房前至少忙碌了兩三個小時了。

要知道,熬製胡辣湯,回味悠長的湯底最為關鍵。

每一家傳世的胡辣湯店都有著自己的香料配方,通常都是由多種天然中草藥按比例配製,再加入胡椒和辣椒,又用骨頭湯做底料,熬出基本的湯底。

隨著科技的進步,前世除了一些老店還在堅持按照各自秘方熬製之外,不少的胡辣湯店和路邊的流動小食攤都開始使用現成的胡辣湯粉進行衝兌,也就導致各派胡辣湯的味道差異也越來越小,艾琳娜所會調製的胡辣湯口味,自然也是這種後世的“機<i>*</i>味”。

然而,在這個食材資源極度匱乏的紐蒙迦德城堡裡,基礎食材和配料不足是最大的問題。彆說是各種天然香料、生薑、牛羊骨架熬出高湯,哪怕是一點胡辣湯粉都是奢侈。

還好昨天晚上臨睡前突發奇想燉煮的那鍋

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