入口的第一感覺是軟！

燙麵的皮兒，又軟又有彈<i>*</i>，口感極佳。

咬開了麵皮兒之後，牙齒先碰到的是酥脆的鴨皮。

鴨皮外麵，秦風用的是北京烤鴨的方法，除了刷油刷料，還刷了一層蜂蜜。

烤製過後，從爐子裡取出，鴨皮溫度降低，表麵蜂蜜就凝結成了一層脆皮。

牙齒一咬，哢吱作響，脆爽的口感，給食客的牙齒帶來了極致的愉悅，配上清脆的聲音，由食客的牙齒，骨骼，傳動到耳膜，在聽覺上也給足了刺激。

緊接著，就是嫩滑入味的鴨肉，鴨肉嫩，滑，經過了特殊處理的鴨肉，肥而不膩，和剛剛的酥脆感覺相得益彰，互相輝映。

兩種

截然不同的口感一先一後傳動到人的牙齒，讓人的牙齒好像感受到了這世間屬於美食的節奏。

最後，是特製的醬料，這一口下去，秘

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