“哇哦！”眾人這時候才如夢初醒，簡直不敢相信眼前這些<i>*</i>香味俱全的美食，竟然是出自眼前這個大男孩手中。

“這個……這個牛柳好嫩。”唐一心小心夾起一塊塞入小口中，瞬時美目放光，不由追問道：“怎麼才能做的這麼嫩？”

“其實不難的。”趙永齊笑笑解釋道：“先用澱粉捏一下，記得不能醃製時候就放鹽，否則肉就會變老。然後，下鍋炒的時候，牛肉微微變<i>*</i>就要將鍋離火，靠鍋子的餘熱燒熟就行了。”

“這白切雞也超好味，這麼嫩！為什麼我家做的就會很老？”古麗娜吃了一塊雞肉後問道。

“這個更簡單，基本是傻瓜模式。”趙永齊笑笑，“要選三黃雞，因為本身肉質嫩。其次，當水煮沸之後，根據雞的大小，煮兩到五分鐘。然後，不要揭開蓋子，連鍋帶水放到一邊，用水溫悶熟，雞肉就會很鮮嫩了。如果

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