張彥明有點不好意思，自己在自家姑娘心裡的形像要崩啊。

“彆著急啊，剛才爸爸在想些事情，現在開始烤肉，保證好吃。”

刷羊油，刷一點兒蜂蜜水，灑鹽麵兒，一點點辣椒麵兒，孜然那東西家裡人都不太喜歡，就沒放。

烤羊肉串其實很簡單，一是要肥瘦相間，二是要提前醃製，三是烤的時候刷羊油，蜂蜜水看喜好，可放可不放。它能提味兒，減少水份流失。

在阿米麗卡，燒烤是男人的活，女人是不參與的，頂多拌個沙拉，然後就像客人一樣坐在一邊隻管吃。

他們烤肉的方法相當粗獷，一大塊肉直接就烤上了，根本沒什麼精雕細琢，就是大塊烤肉大口喝酒的派頭。

其實在他們本土很多時候醬料都特彆簡陋，就是那種麥昂勞的工業蕃茄醬。那東西在阿米麗卡是百搭醬，吃什麼都能抹。

不過顯然史密斯對燒烤比較有研究，精心配製的醬料很棒，聞著

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