5英畝的梅洛,在這些熟練的采摘工麵前,基本都不是一個事,一上午,他們就搞定了。接著進行的是仙粉黛的采摘。
蒙特雷納的仙粉黛,除了偶爾使用少量用於調配外,大多時候仙粉黛還是用於單獨釀造老藤仙粉黛酒。在將壓榨機簡單清洗後,仙粉黛的壓榨工作開始了。
先采摘的是1972年的仙粉黛,肖逸飛從中體會到草莓或者是藍莓的味道。
接著采摘的是94年的仙粉黛,肖逸飛體會到更多的藍莓味道。
緊趕慢趕,終於在10月2日搞定了所有其他葡萄的采摘工作。現在整個莊園又進入了等待期,因為馬上要進入最艱苦的戰役,足足有200多英畝左右的赤霞珠需要采摘。可以說赤霞珠完全是酒莊的主力,每年要出產25000箱左右赤霞珠,小30萬瓶的產量。
卡梅倫他們這兩天繁忙的間隙就在祈禱,祈禱10月的天氣最好跟9月一樣。
9月天氣還算不錯,
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