晚上小樂跟於百順出攤,不同於昨天的倉促,小樂這次下了功夫。
她給自己找了頂遮陽帽,就是露頭頂那種,還帶了副平光眼鏡。這裡離家近,她怕讓人認出來。
但她的準備還是晚了。
除了喬裝,她還自製了點菜本,哪桌點什麼菜都記在紙上,中間夾著複寫紙,一張傳給於百順,另一張自己留著算賬用。
寬度是比照著她小提琴指板做的,她在本的背麵紮了四根皮筋充當琴弦,一邊當服務員一邊練手感,分秒必爭。
有了第一天打底,第二天於百順心裡就有數了,菜準備的比前一晚多一倍,小龍蝦也是足量備著。
小吃攤是低成本創業最好的選擇,但並不是所有人都會賺錢,最大的風險就是控製食材。
少了賺的少,多了又浪費,前一天的食材哪怕是凍在冰箱裡第二天再做味道就要稍遜,路邊攤看著不起眼,但是競爭十分凶殘。
就好比
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