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河魨的美味絕不亞於鮑魚翅肚，甚至可以說是更勝一籌，畢竟會料理河魨的人不多，換而言之，也就是說河魨身上還有許多味道未有開發出來，即便是後世，依然也是如此。

最難能可貴的是，河魨一身是寶，即便是那些含有劇毒的內臟、眼睛等，都是非常美味的，而且各有特sè，隻可惜如今技術有限，李奇不敢冒險加入魚眼、魚子等鮮味。

若是整魚處理，未免有些可惜了，但若是分開做，那麼又不合規矩，於是李奇才想到用畫來將河魨所有的美味全部集合在一道菜上。

宋徽宗轉悠了一圈，忽然指著那背景，問道：“李奇，這白sè和黃sè的是甚麼？”

李奇笑道：“上麵的是燉蛋清，下麵的是燉蛋，我這麼做是為了將魚肉固定住，以免弄亂了，但是裡麵都加入了河魨的魚湯，也是非常美味的。”

眾人仔細一看，果然，那些魚頭、金龍都是

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