因為客戶們對於lsquo;鏡湖牛肉rsquo;擁有著足夠的信心，在看過牛群的整體狀況之後，很快就針對特定的部位進行競價采購了。《

這些西餐廳更多的是采用肋眼肉、肋排、牛尾、牛筋等等部位作為食材，因此它們隻要和lsquo;鏡湖牧場rsquo;方麵協商好各個種類的數量，將來牧場把肉牛屠宰之後，把分割、真空包裝好的材料發到各個餐廳就算是完成<i>*</i>易了。

至於其他的部位，lsquo;鏡湖牧場rsquo;也不愁沒有買家，和lsquo;鏡湖體係rsquo;合作的數百家餐廳，對於味道極好的lsquo;鏡湖牛肉rsquo;一直都情有獨鐘。

很快，三千頭lsquo;鏡湖肉牛rsquo;身上最貴的部位就被三十家餐廳以及lsquo;凱特大叔rsquo;瓜分一空，總<i>*</i>易額超過了2億rmb

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