國慶期間，lsquo;夢瑤咖啡園rsquo;的開放讓來到銀杏村的又多了一個好玩的項目，許多年輕人都興致勃勃地參與其中。

畢竟，眾多遊客也隻是喝過咖啡，從來沒有近距離接觸咖啡的采摘、製作過程，如今有這樣一個機會自然不會放過。

在咖啡園工人的指導下，遊客們采摘的咖啡豆在咖啡園裡就可以進行初步加工，讓遊客帶回家品嘗。

咖啡采摘之後，一般可以通過兩種方式進行初級加工，把咖啡果變成咖啡豆。

乾法加工：就是將咖啡果實利用陽光和通風等自然條件以乾燥脫水，再把乾燥的咖啡果實放入脫殼去果肉、果皮和銀皮。這種方法是最經濟傳統的加工方法，采用這種方法處理的咖啡豆能長久地保持香味，但同時也會帶有一定的環境氣味。目前非洲及亞洲國家許多地區多采用此種方法，不過隨著科技的進步，很多地方已經開始使用烘乾機烘乾咖啡果實。

濕法加工：又叫

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