“哦，我知道了。”閏土點頭。

李平安釀酒時，老牛和閏土都會在一旁幫忙的，所以閏土也稍微懂一些關於釀酒的知識。

“浸曲之水應要根據不同的季節而應分彆處理，冬季釀酒取來的水可以直接浸曲。

春天後氣溫較高，水不乾淨，需將水煮沸。

沸水也不能直接浸曲，需冷卻後才能浸曲。”

科學原理便是沸水會將曲中的微生物燙死，酶也會失活。

李平安將自己多年總結下來的釀酒之術，編撰了一本書。

《李平安釀酒術》還沒有成稿。

所以這幾日，李平安決定不分晝夜的加速將其完工。

陽光下西垂，東嶺有餘映。

暮鼓晨鐘，伴青山鳥雀。

閏土捧著碗，“牛哥，大哥這幾天怎麼了？跟打了雞血似的。”

“哞~”

“牛哥，咱大哥什麼

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