萬事早知皆有命，十年浪走寧非癡。

——蘇軾

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龐七想殺陳寬，想殺周耐，想殺白崗，想殺崔秀，想殺黃岐，想殺雲戴，但他最想殺的是蔡氏。他已準備好，今晚下手。

龐七是蔡氏的丈夫，艮嶽宿院的廚子，今年三十二歲，短脖子、圓胖臉，卻生了一對小眼睛，自小人都笑他是“脂麻團子”。他被取笑的地方遠不止於此。他家世代為廚，上頭六個哥哥，一個是禦廚，一個是蔡太師府的頭廚，剩下四個，全都在京中名店掌廚。京城有句童謠，“周家衣，龐家飯，銀錢儘在秦家店”，其中的龐家便指他家。眾兄弟中唯有龐七，最不成事，又是側室所生，他的哥哥們都恥於認他。

龐家子弟，六歲便要開始練廚藝。頭一門功是刀工，刀又分為切、削、片、剜、剔、旋、雕、砍、剁九種，樣樣都極難。龐七生來就有些虛怯，自小又被哥哥們嘲唬，看見刀就怕，拿起刀便抖，

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