顧青煙看著錢世的樣子直接說道：“我所說的菜係搭配並不是你想的那樣，而是通過前菜，主菜，湯類，甜品等各道菜式之間的搭配，讓菜品的味道互相借勢提升。”

“而在天華大陸上高等的宴會場合，還會有更標準的上菜模式，古樂伴宴，焚香入宴，到奉點心，乾果蜜餞，麗人獻茗，然後各類菜肴按照品級依次入席，而且每種宴席的上菜方式和菜品搭配也是不同的，講究頗多。”

聽到這裡錢世了然，很多盛大的宴會，一桌都是要上百道菜品的，其中的學問可是大的很，不僅考驗廚師的能力，就算是吃的人沒有一定的了解，也隻能是貽笑大方的，而每個地方也是有所不同，各類菜品和宴席也是多如繁星。

顧青煙來回走了兩步笑道：“通過前菜激發人的食<i>*</i>，同時在味道上又為主菜做鋪墊，前後相連綿綿不絕，餘香繞口，不要光想著做好一道菜品，在多道菜品同時烹飪的時候，你要做到

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