燕紓見何葉田反應不敏，急切地說道:“我想著，你這裡人來人往，又在城外孤立無援……總之何姨你要小心小心再小心。”

“那要怎麼個小心法兒呢？聰明的小人人兒，不如你給我出出主意？”

“若以我的拙見，何姨這裡的防範須按場所和個人兩方麵來做。

先說你自己，儘量不要親自招呼客人，減少與客人見麵接觸的機會。如若必須出場，要用多層的麵巾遮掩口鼻。最好是推脫說得了風寒不出來就好啦。何姨是個慣會喝茶的，這方麵我就不囑咐了。

另外，是場所的清潔和消殺。每天宜用草木灰水澄清了擦洗桌椅，熟石灰粉灑地清掃，記得一定要熟石灰哦。

還有使用過的餐具都要用熱水蒸煮，女侍和夥計們也應勤洗手……”

燕紓又忘記了自己管住一張嘴的紀律約束，設身處地從臨江閣管理的角度，說了個麵麵俱到。

何葉田也是真配合，在她說到兩

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