呼早說啊,要不然就要嚇死我了。許彥曦摸著自己的胸脯,呼出一口氣。
肉條被放到了一個鍋裡,下邊是熱水,上邊有一個用木板給弄好的蒸籠,專門負責放一些飯菜保溫用的。
這古代不是現代,有專門的保溫的東西,這裡一般都是這樣的,很多人因為家裡的鍋不夠,甚至都不會這樣做,冬天的時候他們都會直接大鍋燉然後一起吃一個菜,這樣也就防止了飯菜會涼。
下麵要做的是把魚給切片,這裡有一個廚師的刀工還是不錯的,蘇心妍找了兩條魚來,把魚拿給了廚師,把自己需要的魚的厚度和大小跟他說了之後,那人應著,然後就見他手起刀落,魚很快就被他給開膛破肚,把裡邊的魚泡和一些東西取出來,清洗之後就是去魚腥線,然後去掉頭和尾巴,開始把魚分開,把魚刺給魚骨弄下來,隻剩下光滑的魚肉,在拿來切片。
看人家這熟練的刀工,那是多少人都很難玩的了的,就連蘇心妍都沒有她這個刀工,真
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